सर्दियों में मूली के शौकीन हैं तो हो जाएं सतर्क! इन 4 चीजों के साथ इसका सेवन सेहत पर पड़ सकता है भारी

नई दिल्ली। सर्दियों का मौसम शुरू होते ही भारतीय थाली में मूली की जगह पक्की हो जाती है। चाहे गर्मागर्म मूली के पराठे हों, सब्जी हो या फिर सलाद—मूली न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाती है बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद मानी जाती है। लेकिन, क्या आप जानते हैं कि अमृत मानी जाने वाली मूली अगर गलत चीजों के साथ खा ली जाए, तो यह शरीर के लिए 'विष' का काम भी कर सकती है?

आयुर्वेद और स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, मूली के साथ कुछ खास फूड कॉम्बिनेशन (Food Combinations) पेट और त्वचा के लिए बेहद नुकसानदेह साबित हो सकते हैं। आइए जानते हैं, मूली के साथ किन चीजों से परहेज करना चाहिए।

1. मूली और दूध: त्वचा रोगों का खतरा (Radish & Milk)
अक्सर लोग मूली के पराठे खाने के बाद दूध या चाय पी लेते हैं, जो कि आयुर्वेद के अनुसार 'विरुद्ध आहार' है। मूली खाने के तुरंत बाद दूध पीने से शरीर में रियेक्शन हो सकता है।

नुकसान: इससे त्वचा संबंधी समस्याएं जैसे रैशेज, खुजली और सफेद दाग (Leukoderma) होने का खतरा बढ़ सकता है। साथ ही, यह पाचन तंत्र को बिगाड़कर भयानक एसिडिटी पैदा कर सकता है।

सलाह: दोनों के सेवन में कम से कम 2 से 3 घंटे का अंतर रखें।

2. मूली और संतरा: पेट में बन सकता है जहर (Radish & Citrus Fruits)
अगर आप सलाद में मूली खा रहे हैं और उसके तुरंत बाद संतरा या कोई खट्टा फल खा लेते हैं, तो संभल जाएं। मूली में प्राकृतिक रूप से 'सल्फर' होता है, जो खट्टे फलों के एसिड के साथ मिलकर पेट में जलन पैदा करता है।

नुकसान: यह मेल पेट में अत्यधिक गर्मी और एसिडिटी बढ़ाता है। कई मामलों में इससे उल्टी, जी मिचलाना और पेट फूलने की समस्या हो सकती है।

3. मूली और गाजर: सलाद का यह साथी भी है दुश्मन (Radish & Carrot)
शादियों और पार्टियों में अक्सर हम मूली और गाजर का सलाद एक साथ प्लेट में सजाकर खाते हैं। लेकिन जिन लोगों का पाचन तंत्र कमजोर है, उनके लिए यह जोड़ी सही नहीं है।

नुकसान: मूली और गाजर दोनों की प्रकृति अलग होती है। इन्हें साथ खाने से पाचन प्रक्रिया धीमी हो जाती है, जिससे गैस और सीने में जलन (Heartburn) की शिकायत हो सकती है।

4. मूली और दही: सर्दी-जुकाम को न्यौता (Radish & Curd)
मूली की तासीर ठंडी होती है और दही भी ठंडा होता है। इन दोनों को साथ में या आगे-पीछे खाने से शरीर में कफ की मात्रा बढ़ जाती है।

नुकसान: इससे साइनस, सांस लेने में तकलीफ और सर्दी-जुकाम जैसी समस्याएं हो सकती हैं। अस्थमा के मरीजों को इस कॉम्बिनेशन से खास दूरी बनानी चाहिए।

तो फिर मूली खाने का सही तरीका क्या है?
सेहत का पूरा लाभ उठाने के लिए मूली का सेवन सही समय और सही तरीके से करना जरूरी है:
1. दिन में खाएं: मूली को हमेशा धूप निकलने के बाद या लंच में खाना चाहिए। रात के समय मूली खाने से यह पचती नहीं है और गैस बनाती है।
2. पानी से परहेज: मूली खाने के तुरंत बाद पानी न पिएं, इससे गला खराब हो सकता है।
3. पत्तों को न फेंकें: मूली से ज्यादा पौष्टिक उसके पत्ते (साग) होते हैं, इनका सेवन जरूर करें।

निष्कर्ष: सर्दियों में मूली जरूर खाएं, लेकिन इन सावधानियों के साथ। सही फूड कॉम्बिनेशन ही आपको सेहतमंद रखेगा।