कंपकपाती ठंड में किचन में काम करना हो रहा है मुश्किल? अपनाएं ये 7 'देसी जुगाड़', हीटर का बिल भी बचेगा और गर्मी भी रहेगी

नई दिल्ली। दिसंबर का दूसरा हफ्ता शुरू हो चुका है और 15 तारीख के बाद ठंड अपने चरम पर होगी। रजाई में बैठकर चाय की चुस्की लेना तो सबको पसंद है, लेकिन घर की महिलाओं और खाना बनाने वालों के लिए असली चुनौती होती है - किचन। ठंडे फर्श पर खड़े होना, बर्फीला पानी छूना और ठंडी हवाओं के बीच लंच-डिनर तैयार करना किसी सजा से कम नहीं लगता।

सर्दियों में पूरा दिन हीटर चलाने से बिजली का बिल भी जेब पर भारी पड़ता है। ऐसे में हम आपके लिए लाए हैं 7 ऐसे स्मार्ट और सस्ते तरीके, जिससे आपका किचन गर्म रहेगा और आपको ठिठुरना नहीं पड़ेगा।

रसोईघर को गर्म रखने के 7 स्मार्ट तरीके:

1. हवा के रास्तों (Air Leaks) को करें ब्लॉक

अक्सर खिड़की और दरवाजों के स्लाइडर के बीच में हल्का गैप रह जाता है, जहाँ से बर्फीली हवा अंदर आती है।

• उपाय: बाजार में मिलने वाले 'रबर सील' या फोम टेप से इन दरारों को बंद करें। अगर वो नहीं है, तो अस्थाई रूप से सेलो टेप या पुराने कपड़े ठूंसकर हवा को रोकें।

2. वेंटिलेशन होल को बंद करना न भूलें

किचन या कमरों की दीवारों पर ऊपर की तरफ बने गोल वेंटिलेशन होल (छेद) ठंड के सबसे बड़े दुश्मन हैं। इनसे न सिर्फ सीधी हवा आती है, बल्कि मच्छर भी घुसते हैं।

• उपाय: पुराने अखबार की बॉल बनाएं या कोई पुराना कपड़ा लेकर इन छेदों को अच्छी तरह पैक कर दें।

3. फर्श पर बिछाएं रग्स या मैट (Mats)

किचन की टाइल्स सर्दियों में बर्फ की तरह ठंडी हो जाती हैं, जिससे पैरों के जरिए ठंड सीधे शरीर में चढ़ती है।

• उपाय: सिंक और कुकिंग प्लेटफॉर्म के पास मोटे फैब्रिक वाले 'रनर' (लंबे पायदान) या चटाई बिछाएं। इससे पैरों को गर्माहट मिलेगी और काम करने में आसानी होगी।

4. भारी पर्दों (Heavy Curtains) का इस्तेमाल

अगर आपके किचन में खिड़की है, तो वहां साधारण पर्दों की जगह गहरे रंग (Dark Color) और मोटे कपड़े वाले पर्दे लगाएं। मोटे पर्दे बाहर की ठंड को इंसुलेट (Insulate) करने का काम करते हैं और अंदर की गर्मी को बाहर नहीं जाने देते।

5. लाइटिंग बदलें (Warm Lights)

सफेद रोशनी (LED) ठंडक का अहसास कराती है। सर्दियों में किचन में 'वॉर्म लाइट्स' (पीली रोशनी वाले बल्ब) का इस्तेमाल करें। ये न सिर्फ देखने में सुकून देते हैं, बल्कि कमरे के तापमान को मामूली रूप से बढ़ाने में भी मदद करते हैं।

6. हीटर का स्मार्ट इस्तेमाल

किचन में घंटों हीटर चलाने की जरूरत नहीं है।

• उपाय: खाना बनाने जाने से ठीक 20-30 मिनट पहले हीटर या ब्लोअर चलाकर दरवाजा बंद कर दें। जब आप अंदर जाएं, तो हीटर बंद कर दें। किचन पहले से गर्म मिलेगा।

7. धूप का फायदा उठाएं

अगर आपके किचन में धूप आती है, तो दिन के समय खिड़कियां खोल दें ताकि प्राकृतिक गर्मी अंदर आ सके। लेकिन सूरज ढलते ही उन्हें तुरंत बंद कर दें ताकि जमा हुई गर्मी बाहर न निकले।

विशेष टिप: खाना बनाते समय एग्जॉस्ट फैन का इस्तेमाल तभी करें जब बहुत धुआं हो। बेवजह एग्जॉस्ट चलाने से किचन की जमा हुई गर्म हवा बाहर निकल जाती है।