सर्दियों की 'सुपर ड्रिंक': गाजर के जूस में मिलाएं सिर्फ एक चुटकी काला नमक, सेहत को मिलेंगे ये 6 जबरदस्त फायदे

नई दिल्ली। सर्दियों का मौसम आते ही बाजारों में लाल-लाल गाजरों की बहार आ जाती है। वैसे तो लोग गाजर का हलवा या सब्जी खाना पसंद करते हैं, लेकिन अगर आप सेहत के प्रति जागरूक हैं, तो 'गाजर का जूस' आपके लिए किसी वरदान से कम नहीं है।

विशेषज्ञों का मानना है कि अगर गाजर के जूस में साधारण नमक की जगह 'काला नमक' (Black Salt) मिलाकर पिया जाए, तो इसके फायदे दोगुने हो जाते हैं। यह कॉम्बिनेशन न केवल स्वाद बढ़ाता है, बल्कि शरीर को कई बीमारियों से भी दूर रखता है।

आइए जानते हैं इस 'विंटर सुपर ड्रिंक' के 6 बड़े फायदे और पीने का सही समय।

गाजर और काले नमक का 'पावर कॉम्बिनेशन' क्यों है खास?

• 1. पाचन तंत्र के लिए रामबाण (Digestion) : गाजर में फाइबर भरपूर मात्रा में होता है, जबकि काला नमक एक प्राकृतिक पाचक (Digestive Agent) है।
  फायदा: इन दोनों का मिश्रण गैस, ब्लोटिंग (पेट फूलना) और अपच जैसी समस्याओं को खत्म करता है और आंतों की सेहत (Gut Health) को दुरुस्त रखता है।
• 2. आंखों की रोशनी बढ़ाए (Eye Health)
  गाजर 'विटामिन A' और 'बीटा कैरोटीन' का सबसे अच्छा स्रोत है। वहीं, काला नमक शरीर में मिनरल्स के अवशोषण (Absorption) को आसान बनाता है।
  फायदा: यह कॉम्बिनेशन आंखों की रोशनी बढ़ाने और चश्मे का नंबर कम करने में मददगार साबित हो सकता है।
• 3. इम्यूनिटी होगी बूस्ट (Immunity Booster)
  सर्दियों में सर्दी-जुकाम का खतरा बना रहता है। गाजर में मौजूद विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट्स, काले नमक के मिनरल्स के साथ मिलकर इम्यून सिस्टम को मजबूत करते हैं।
  फायदा: इससे शरीर को वायरल इन्फेक्शन से लड़ने की ताकत मिलती है।
• 4. ब्लड प्रेशर कंट्रोल (Controls BP)
  सफेद नमक की तुलना में काले नमक में सोडियम की मात्रा कम होती है और यह पोटेशियम व अन्य खनिजों से भरपूर होता है।
  फायदा: हाई बीपी (Hypertension) के मरीजों के लिए यह जूस सुरक्षित है। यह रक्तचाप को नियंत्रित रखने और दिल को स्वस्थ रखने में मदद करता है।
• 5. स्किन पर आएगा नेचुरल ग्लो (Glowing Skin)
  गाजर का बीटा कैरोटीन त्वचा को यूवी किरणों से बचाता है और ग्लो लाता है। वहीं, काला नमक शरीर से विषैले पदार्थों (Toxins) को बाहर निकालने में मदद करता है।
  फायदा: नियमित सेवन से कील-मुंहासे कम होते हैं और त्वचा चमकने लगती है।
• 6. वजन घटाने में मददगार (Weight Loss)
  अगर आप वेट लॉस जर्नी पर हैं, तो यह जूस आपका बेस्ट फ्रेंड बन सकता है। गाजर में कैलोरी कम और फाइबर ज्यादा होता है।
  फायदा: काला नमक मेटाबॉलिज्म (Metabolism) को तेज करता है, जिससे फैट बर्न करने में मदद मिलती है।

कब पीना है सबसे सही? (Best Time to Drink)

• हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक, गाजर और काले नमक के जूस का सेवन करने का सबसे बेहतरीन समय सुबह खाली पेट (Empty Stomach) है।
  * इस समय पीने से शरीर पोषक तत्वों को सबसे बेहतर तरीके से एब्जॉर्ब करता है।
  * यह आपको दिन भर ऊर्जावान (Energetic) बनाए रखता है।

नोट: अगर आप डायबिटीज के मरीज हैं, तो जूस की जगह कच्ची गाजर खाना ज्यादा बेहतर विकल्प हो सकता है। सेवन से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें।