भीषण गर्मी में शरीर को अंदर से ठंडा रखेंगे खरबूजे के ये 3 लाजवाब ड्रिंक्स, नोट करें आसान रेसिपी

नई दिल्ली : मई-जून की झुलसा देने वाली गर्मी और लू (Heat Wave) से बचने के लिए शरीर को लगातार हाइड्रेटेड रखना बेहद जरूरी है। इस मौसम में प्रकृति हमें खरबूजे (Muskmelon) के रूप में एक ऐसा वरदान देती है, जो न केवल पानी की कमी को पूरा करता है, बल्कि शरीर को तुरंत ठंडक भी पहुंचाता है। खरबूजे में प्रचुर मात्रा में विटामिन ए, सी और पोटैशियम पाया जाता है, जो गर्मियों में हमारी इम्यूनिटी और पेट की सेहत दोनों को दुरुस्त रखता है।

यदि आप इस सीजन में रोज-रोज वही आम पन्ना या नींबू पानी पीकर बोर हो चुके हैं, तो अपने रूटीन में खरबूजे से बनने वाली इन 3 बेहद आसान और रिफ्रेशिंग रेसिपीज (Refreshing Recipes) को जरूर शामिल करें।

1. मस्कमेलन मिंट स्मूदी (Muskmelon Mint Smoothie)

गर्मियों की सुबह को तरोताजा बनाने के लिए यह स्मूदी एक बेहतरीन और हेल्दी विकल्प है। पुदीने की पत्तियां इसकी तासीर को और भी ठंडा बना देती हैं।

• सामग्री: 1 कप कटा हुआ खरबूजा, 4-5 ताजी पुदीने की पत्तियां, आधा कप ठंडा दही, 1 चम्मच शहद और बर्फ के टुकड़े।

• बनाने की विधि: सबसे पहले ब्लेंडर में कटे हुए खरबूजे और पुदीने की पत्तियों को डालकर अच्छी तरह ब्लेंड कर लें। अब इसमें ठंडा दही और स्वादानुसार शहद मिलाएं और एक बार फिर चलाएं। इसे कांच के गिलास में निकालें, ऊपर से बर्फ के टुकड़े और पुदीने की पत्ती से गार्निश करके ठंडा-ठंडा सर्व करें।

2. मस्कमेलन और कोकोनट मिल्क शेक (Muskmelon Coconut Shake)

यदि आप वीगन (Vegan) हैं या दूध से बनी चीजों से परहेज करते हैं, तो नारियल के दूध के साथ खरबूजे का यह कॉम्बिनेशन आपको बेहद पसंद आएगा।

• सामग्री: 1 कप खरबूजे के टुकड़े, आधा कप गाढ़ा नारियल का दूध (Coconut Milk), 1 चम्मच बारीक कटे हुए काजू-बादाम, और मीठे के लिए थोड़ा सा गाढ़ा गुड़ का सीरप या मिश्री पाउडर।

• बनाने की विधि: मिक्सी के जार में खरबूजा, नारियल का दूध और मिश्री पाउडर डालकर एक स्मूथ शेक तैयार कर लें। इसे सर्विंग ग्लास में निकालें और ऊपर से कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालकर परोसें। यह शेक न सिर्फ स्वादिष्ट है बल्कि आपको दिनभर एनर्जेटिक भी रखेगा।

3. खरबूजे का रिफ्रेशिंग पन्ना (Muskmelon Panna/Juice)

तरबूज के जूस की तरह ही खरबूजे का जूस भी गर्मियों में डिहाइड्रेशन से बचाने का सबसे अचूक उपाय है।

• सामग्री: 2 कप खरबूजे का पल्प (गूदा), आधा चम्मच भुना हुआ जीरा पाउडर, एक चुटकी काला नमक, 1 चम्मच नींबू का रस और थोड़ी सी पिसी हुई चीनी (वैकल्पिक)।

• बनाने की विधि: खरबूजे के पल्प को थोड़े से ठंडे पानी के साथ ब्लेंड कर लें। अब इस जूस में काला नमक, भुना जीरा पाउडर और नींबू का रस मिलाएं। अच्छी तरह मिक्स करने के बाद इसे छान लें और बर्फ के टुकड़े डालकर परोसें। यह ड्रिंक धूप से आने के बाद शरीर के तापमान को तुरंत सामान्य करने में मदद करता है।

सेहत के लिए क्यों वरदान है खरबूजा?

• 90% पानी की मात्रा: खरबूजे में लगभग 90 प्रतिशत पानी होता है, जो गर्मियों में बॉडी को हाइड्रेट रखता है।

• ब्लड प्रेशर पर कंट्रोल: इसमें मौजूद पोटैशियम ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखने में मदद करता है।

• वेट लॉस में मददगार: कैलोरी में कम और फाइबर में उच्च होने के कारण यह वजन घटाने की चाहत रखने वालों के लिए एक आदर्श समर फ्रूट है।