क्या आप भी पीते हैं सादा दूध? गर्मी में इस तरह बढ़ाएं दूध की शक्ति; शरीर को मिलेगी ठंडक और भरपूर पोषण

नई दिल्ली : दूध को एक संपूर्ण आहार माना जाता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि भीषण गर्मी के मौसम में सादा दूध पीने के बजाय अगर इसमें कुछ खास चीजें मिला दी जाएं, तो इसकी तासीर बदल सकती है? आयुर्वेद में दूध के औषधीय गुणों को बढ़ाने के कई तरीके बताए गए हैं, जो न केवल पाचन में सुधार करते हैं बल्कि शरीर को अंदरूनी ठंडक भी पहुंचाते हैं।

आइए जानते हैं गर्मी के दिनों में दूध को 'सुपरड्रिंक' बनाने के आसान तरीके:

1. मिश्री और सौंफ का मिश्रण

गर्मी में चीनी की जगह धागे वाली मिश्री का उपयोग करना ज्यादा फायदेमंद होता है।

• फायदा: सौंफ और मिश्री दोनों की तासीर ठंडी होती है। यह मिश्रण पेट की जलन को शांत करता है और मुंह के छालों से राहत दिलाता है।

• कैसे करें इस्तेमाल: दूध को उबालकर ठंडा करें और इसमें पिसी हुई सौंफ और मिश्री मिलाकर पिएं।

2. इलायची वाला दूध

इलायची न केवल दूध का स्वाद बढ़ाती है, बल्कि इसके औषधीय गुणों में भी इजाफा करती है।

• फायदा: इलायची पाचन तंत्र को मजबूत करती है और गर्मी के कारण होने वाली एसिडिटी और जी मिचलाने जैसी समस्याओं को दूर रखती है।

• कैसे करें इस्तेमाल: दूध उबालते समय इसमें 2-3 हरी इलायची कूटकर डाल दें।

3. गुलकंद का साथ

गुलकंद को गुलाब की पंखुड़ियों से बनाया जाता है और यह गर्मी के लिए सबसे बेहतरीन माना जाता है।

• फायदा: यह शरीर की गर्मी (Body Heat) को कम करता है और थकान मिटाकर ताजगी देता है। यह नींद न आने की समस्या में भी कारगर है।

• कैसे करें इस्तेमाल: रात को सोने से पहले एक गिलास ठंडे या गुनगुने दूध में एक चम्मच गुलकंद मिलाकर पिएं।

4. केसर और बादाम का ठंडा दूध

अगर आप दूध को एनर्जी ड्रिंक बनाना चाहते हैं, तो केसर और बादाम सबसे अच्छा विकल्प हैं।

• फायदा: केसर मानसिक शांति देता है और बादाम याददाश्त तेज करने के साथ-साथ शरीर को जरूरी विटामिन प्रदान करते हैं।

• कैसे करें इस्तेमाल: बादाम को भिगोकर पीस लें और केसर के धागों के साथ दूध में मिलाएं। इसे फ्रिज में रखकर ठंडा करके पीना ज्यादा सुखद होता है।

5. खसखस का दूध

खसखस (Poppy Seeds) पोषक तत्वों का खजाना है।

• फायदा: यह हड्डियों को मजबूत बनाता है और लू के प्रभाव से शरीर को बचाता है।

• कैसे करें इस्तेमाल: खसखस को कुछ घंटों के लिए भिगो दें, फिर पीसकर दूध में अच्छी तरह पका लें।

गर्मी में दूध पीने के कुछ जरूरी नियम:

• तासीर का ध्यान: बहुत अधिक गर्म दूध पीने के बजाय हल्का गुनगुना या ठंडा (Chill) दूध पीना गर्मियों में ज्यादा फायदेमंद होता है।

• सही समय: आयुर्वेद के अनुसार, रात को दूध पीना सबसे अच्छा माना जाता है, लेकिन अगर आप इसमें फल (जैसे आम) मिला रहे हैं, तो इसे दिन में लेना चाहिए।

• सावधानी: दूध के साथ कभी भी खट्टे फल या नमकीन चीजों का सेवन न करें, क्योंकि यह विरुद्ध आहार की श्रेणी में आता है और त्वचा संबंधी रोग पैदा कर सकता है।